Our Menu
朝食
- 営業時間 6:30 - 10:30
- 定休日 なし
朝食
旅の楽しみのひとつはホテルでの朝食。
ライブキッチンでは、シェフがオムレツなどの卵料理をお客様の目の前で調理いたします。
福井県食材を使用したご当地グルメやフレンチトーストなど、毎日バラエティ豊かなメニューをご用意しています。
ライブキッチンでは、シェフがオムレツなどの卵料理をお客様の目の前で調理いたします。
福井県食材を使用したご当地グルメやフレンチトーストなど、毎日バラエティ豊かなメニューをご用意しています。
料金
・大人:3,630円(税・サービス料込)
・小人(6歳~12歳):1,815円(税・サービス料込)
・6歳未満:無料
・小人(6歳~12歳):1,815円(税・サービス料込)
・6歳未満:無料
未就学児
¥0.00
ランチ
- 営業時間 11:30 - 15:00
- 定休日 なし
パスタランチ 2,400円
□内容
サラダ・パスタ・パン・ドリンク
※表示料金には税金・サービス料が含まれております。
※仕入れ状況により、メニュー内容が変わる場合がございます。
サラダ・パスタ・パン・ドリンク
※表示料金には税金・サービス料が含まれております。
※仕入れ状況により、メニュー内容が変わる場合がございます。
Salad
7種の野菜と5種の穀物のパワーサラダ
~福井の薪料理店 la clarte の生ハムのせ~
~福井の薪料理店 la clarte の生ハムのせ~
Pasta
【下記より1品お選びください】
・ふくいサーモンのクリームパスタ ふくいサーモンのディルマリネを添えて
・ゆず香る富山県産ホタルイカと春野菜のアーリオオーリオ
・ふくいサーモンのクリームパスタ ふくいサーモンのディルマリネを添えて
・ゆず香る富山県産ホタルイカと春野菜のアーリオオーリオ
Drink
コーヒーもしくは 紅茶
Dessert +¥400
本日のデザート
ビストロ ランチコース 3,900円
□コース内容
前菜・スープ・メイン料理(魚or肉)・パン・ドリンク
※表示料金には税金・サービス料が含まれております。
※仕入れ状況により、メニュー内容が変わる場合がございます。
前菜・スープ・メイン料理(魚or肉)・パン・ドリンク
※表示料金には税金・サービス料が含まれております。
※仕入れ状況により、メニュー内容が変わる場合がございます。
Appetizer
ふくいサーモンのマリネ ディル風味
Soup
濃厚クラムチャウダー
Main Dish
【下記より1品お選びください】
・鮮魚と九頭竜舞茸の白ワイン蒸し
・国産豚肩ロースの低温調理 炭火の香り
・鮮魚と九頭竜舞茸の白ワイン蒸し
・国産豚肩ロースの低温調理 炭火の香り
Drink
コーヒーもしくは 紅茶
グルメ ランチコース 4,600円
□コース内容
前菜・スープ・メイン料理(魚or肉)・パン・デザート・ドリンク
※表示料金には税金・サービス料が含まれております。
※仕入れ状況により、メニュー内容が変わる場合がございます。
前菜・スープ・メイン料理(魚or肉)・パン・デザート・ドリンク
※表示料金には税金・サービス料が含まれております。
※仕入れ状況により、メニュー内容が変わる場合がございます。
Appetizer
ふくいサーモンのマリネ ディル風味
Soup
濃厚クラムチャウダー
Main Dish
【下記より1品をお選びください】
・鮮魚と九頭竜舞茸の白ワイン蒸し
・国産豚肩ロースの低温調理 炭火の香り
・鮮魚と九頭竜舞茸の白ワイン蒸し
・国産豚肩ロースの低温調理 炭火の香り
Dessert
本日のデザート
Drink
コーヒーもしくは紅茶
サブスタンス ランチコース 5,800円
□コース内容
前菜・スープ・メイン料理(肉)・パン・デザート・ドリンク
※表示料金には税金・サービス料が含まれております。
※仕入れ状況により、メニュー内容が変わる場合がございます。
前菜・スープ・メイン料理(肉)・パン・デザート・ドリンク
※表示料金には税金・サービス料が含まれております。
※仕入れ状況により、メニュー内容が変わる場合がございます。
Appetizer
ふくいサーモンのマリネ ディル風味
Soup
濃厚クラムチャウダー
Main Dish
黒毛和牛ランイチの炭火焼き
Dessert
本日のデザート
Drink
コーヒーもしくは 紅茶
サブスタンスフルランチコース 7,200円
□コース内容
前菜・スープ・メイン料理(魚・肉)・パン・デザート・ドリンク
※表示料金には税金・サービス料が含まれております。
※仕入れ状況により、メニュー内容が変わる場合がございます。
前菜・スープ・メイン料理(魚・肉)・パン・デザート・ドリンク
※表示料金には税金・サービス料が含まれております。
※仕入れ状況により、メニュー内容が変わる場合がございます。
Appetizer
ふくいサーモンのマリネ ディル風味
Soup
濃厚クラムチャウダー
Main Dish (Poisson)
鮮魚と九頭竜舞茸の白ワイン蒸し
Main Dish (Viande)
黒毛和牛ランイチの炭火焼き
Dessert
本日のデザート
Drink
コーヒー or 紅茶
ディナー
- 営業時間 17:30 - 22:00
- 定休日 なし
イヴェール ディナー 8,300円
□コース内容
本日のアミューズ2種+前菜+スープ+メインのお料理+デザート+ドリンク
※表示料金には税金・サービス料が含まれております。 ※仕入れ状況により、メニュー内容が変わる場合がございます。
本日のアミューズ2種+前菜+スープ+メインのお料理+デザート+ドリンク
※表示料金には税金・サービス料が含まれております。 ※仕入れ状況により、メニュー内容が変わる場合がございます。
Amuse
本日のアミューズ(2種)
Appetizer
ふくいサーモンのマリネと甘えびのセルクル仕立て
Soup
濃厚クラムチャウダー
Main Dish
黒毛和牛ランイチの炭火焼き
Non-Veg
¥0.00
Dessert
焼きみかんのヴァシュラン
セゾンディナー 10,600円
□コース内容
本日のアミューズ3種・前菜・スープ・お魚料理・お肉料理・デザート・カフェ
※表示料金には税金・サービス料が含まれております。
※仕入れ状況により、メニュー内容が変わる場合がございます。
本日のアミューズ3種・前菜・スープ・お魚料理・お肉料理・デザート・カフェ
※表示料金には税金・サービス料が含まれております。
※仕入れ状況により、メニュー内容が変わる場合がございます。
Amuse
本日のアミューズ 3種
Appetizer
ふくいサーモンのマリネと甘えびのセルクル仕立て
Soup
濃厚クラムチャウダー
Main Dish (Poisson)
鮮魚と九頭竜舞茸の白ワイン蒸し
Non-Veg
¥0.00
Main Dish (Viande)
黒毛和牛ランイチの炭火焼き
Non-Veg
¥0.00
Dessert
焼きみかんのヴァシュラン
シェアリングコース 9,800円/2名様
旬な食材を使ったシェアリングスタイルのコース。
□コース内容
前菜5種盛り合わせ+温製前菜盛り合わせ+メイン料理
料金:9,800円/2名様
※2名様より承ります。
※1名様追加料金4,900円にて承ります。
※表示料金には税金・サービス料が含まれております。
※仕入れ状況により、メニュー内容が変わる場合がございます。
□コース内容
前菜5種盛り合わせ+温製前菜盛り合わせ+メイン料理
料金:9,800円/2名様
※2名様より承ります。
※1名様追加料金4,900円にて承ります。
※表示料金には税金・サービス料が含まれております。
※仕入れ状況により、メニュー内容が変わる場合がございます。
Appetizer (Cold)
前菜5種盛り合わせ
Appetizers (Hot)
温製前菜盛り合わせ
Non-Veg
¥0.00
Main Dish
US産バックリブ スモーキーBBQソース
アラカルト
- 営業時間 11:30 - 15:00 17:30 - 22:00
- 定休日 なし
アラカルト
Appetizer (Cold)
・ブラータチーズ 越のルビーとともに
1,800円
・オリジナルシーザーサラダ 小浜矢代産特上へしこと半熟卵
950円
・福井ポークパテ・ド・カンパーニュ 麩市の地がらし
1,200円
・ふくいサーモンのマリネディル風味
1,300円
・寒鰤のあぶりカルパッチョ
1,500円
1,800円
・オリジナルシーザーサラダ 小浜矢代産特上へしこと半熟卵
950円
・福井ポークパテ・ド・カンパーニュ 麩市の地がらし
1,200円
・ふくいサーモンのマリネディル風味
1,300円
・寒鰤のあぶりカルパッチョ
1,500円
Appetizer (Hot)
・トリュフフレンチフライ トリュフマヨネーズ添え
1,000円
・海老と野菜のフリット スイートチリソースで
1,400円
・総料理長特製クラムチャウダー
800円
・スフレオムレツ トリュフ風味キノコクリームソース
1,200円
・スパイシーバッファローチキンウィング
1,200円
1,000円
・海老と野菜のフリット スイートチリソースで
1,400円
・総料理長特製クラムチャウダー
800円
・スフレオムレツ トリュフ風味キノコクリームソース
1,200円
・スパイシーバッファローチキンウィング
1,200円
Main
・US産バックリブ スモーキー BBQソース
2,800円
・AUS産ビーフストリップロイン (200g)
メーテルドテルバター マデラソース
3,300円
・AUS産ビーフストリップロイン(400g)
メーテルドテルバター マデラソース
6,800円
・黒毛和牛ランイチのグリル(150g)
5,500円
・豚肩ロースの低温調理 マデラソース
3,200円
・粗挽きミンチの鉄板ハンバーグ BBQソース
2,600円
・鮮魚のグリル
2,400円
2,800円
・AUS産ビーフストリップロイン (200g)
メーテルドテルバター マデラソース
3,300円
・AUS産ビーフストリップロイン(400g)
メーテルドテルバター マデラソース
6,800円
・黒毛和牛ランイチのグリル(150g)
5,500円
・豚肩ロースの低温調理 マデラソース
3,200円
・粗挽きミンチの鉄板ハンバーグ BBQソース
2,600円
・鮮魚のグリル
2,400円
Side Dish
【下記よりお選びください】
・ガーリックマッシュポテト
・フレンチフライ
・季節野菜のグリル +500円
・マッシュルームのロースト +300円
・パン +600円
・ガーリックマッシュポテト
・フレンチフライ
・季節野菜のグリル +500円
・マッシュルームのロースト +300円
・パン +600円
Dessert
・旬の苺とメレンゲのミニパフェ
1,000円
・ティラミス
1,400円
・柑橘香るサヴァラン
900円
・ピスタチオのアイスケーキ
900円
・和栗のモンブラン
1,400円
1,000円
・ティラミス
1,400円
・柑橘香るサヴァラン
900円
・ピスタチオのアイスケーキ
900円
・和栗のモンブラン
1,400円
アニバーサリーディナープラン
人生の大切な瞬間を、一生の思い出に。
高い天井が広がる開放的な空間は、記念日や誕生日など、特別な日にふさわしい贅沢な雰囲気を演出します。
大切な方と心に残るひとときをお楽しみください。
営業時間 17:30 - 22:00
高い天井が広がる開放的な空間は、記念日や誕生日など、特別な日にふさわしい贅沢な雰囲気を演出します。
大切な方と心に残るひとときをお楽しみください。
営業時間 17:30 - 22:00
18,000円/2名様より
□プラン内容
・お料理:アミューズ・前菜・スープ・メイン・デザート・ドリンク
・乾杯用グラス シャンパン
※デザートプレートにメッセージをお付けいたします。
※1名様追加料金9,000円にて承ります。
※表示料金には税金・サービス料が含まれております。
※仕入れ状況により、メニュー内容が変わる場合がございます。
・お料理:アミューズ・前菜・スープ・メイン・デザート・ドリンク
・乾杯用グラス シャンパン
※デザートプレートにメッセージをお付けいたします。
※1名様追加料金9,000円にて承ります。
※表示料金には税金・サービス料が含まれております。
※仕入れ状況により、メニュー内容が変わる場合がございます。
Amuse
本日のアミューズ 2種
Appetizer
ふくいサーモンのマリネと甘えびのセルクル仕立て
Soup
濃厚クラムチャウダー
Main
黒毛和牛ランイチの炭火焼き
Non-Veg
¥0.00
Dessert
焼きみかんのヴァシュラン
お顔合わせ・ご結納プラン
ご結婚を控えた新郎新婦とご両家の縁を結び、ご親睦を深めていただけるご結納・お顔合わせのプランをご用意しております。
福井の景色を一望できるレストランのプライベートルーム(個室)でお食事をお愉しみいただきながら、新しいご家族の門出となるお祝いのひとときをお過ごしください。
営業時間 11:30 - 15:00
福井の景色を一望できるレストランのプライベートルーム(個室)でお食事をお愉しみいただきながら、新しいご家族の門出となるお祝いのひとときをお過ごしください。
営業時間 11:30 - 15:00
52,000円/4名様より
□プラン内容
・お料理:前菜・スープ・お魚料理・お肉料理・デザート
・お飲み物(フリーフロー120分)
*ビール、ソフトドリンク、ワイン(赤・白)焼酎、ウイスキー、日本酒
・乾杯グラス シャンパン
※1名様追加料金13,000円にて承ります。
※表示料金には税金・サービス料が含まれております。
※仕入れ状況により、メニュー内容が変わる場合がございます。
・お料理:前菜・スープ・お魚料理・お肉料理・デザート
・お飲み物(フリーフロー120分)
*ビール、ソフトドリンク、ワイン(赤・白)焼酎、ウイスキー、日本酒
・乾杯グラス シャンパン
※1名様追加料金13,000円にて承ります。
※表示料金には税金・サービス料が含まれております。
※仕入れ状況により、メニュー内容が変わる場合がございます。
Appetizer
ふくいサーモンのマリネディル風味
Soup
濃厚クラムチャウダー
Main (Poisson)
鮮魚と九頭竜舞茸の白ワイン蒸し
Main (Viande)
黒毛和牛ランイチの炭火焼き
Non-Veg
¥0.00
Dessert
本日のデザート
ご接待・ご会食プラン
企業様向けに大切なお客様のおもてなしやご会食にご利用いただける〈ご接待プラン〉をご用意しております。
レストランのプライベートルーム(個室)貸切ご確約により、大切なご接待やビジネスのご会食のシーンにぜひご利用ください。
時間 17:30 - 22:00
レストランのプライベートルーム(個室)貸切ご確約により、大切なご接待やビジネスのご会食のシーンにぜひご利用ください。
時間 17:30 - 22:00
90,000円/6名様より
□プラン内容
・お料理:アミューズ3種・前菜・スープ・メイン(肉料理)・デザート
・お飲み物(フリーフロー120分)
*ビール、ソフトドリンク、ワイン(赤・白)焼酎、ウイスキー、日本酒)
・乾杯用グラス スパークリングワイン
※1名様追加料金15,000円にて承ります。
※表示料金には税金・サービス料が含まれております。
※仕入れ状況により、メニュー内容が変わる場合がございます。
・お料理:アミューズ3種・前菜・スープ・メイン(肉料理)・デザート
・お飲み物(フリーフロー120分)
*ビール、ソフトドリンク、ワイン(赤・白)焼酎、ウイスキー、日本酒)
・乾杯用グラス スパークリングワイン
※1名様追加料金15,000円にて承ります。
※表示料金には税金・サービス料が含まれております。
※仕入れ状況により、メニュー内容が変わる場合がございます。
Amuse
本日のアミューズ 3種
Appetizer
ふくいサーモンのマリネと甘えびのセルクル仕立て
Soup
濃厚クラムチャウダー
Main
鮮魚と九頭竜舞茸の白ワイン蒸し
Non-Veg
¥0.00
Dessert
焼きみかんのヴァシュラン
法要プラン
在りし日の故人を偲び、懐かしい思い出を語り合う大切なひと時。
お世話になった方々やご友人をお招きし、故人を偲ぶ会・お別れ会など様々なご要望にお応えいたします。
時間 11:30 - 15:00
お世話になった方々やご友人をお招きし、故人を偲ぶ会・お別れ会など様々なご要望にお応えいたします。
時間 11:30 - 15:00
52,000円/4名様より
□プラン内容
・お料理:前菜・スープ・お魚料理・お肉料理・デザート
・お飲み物(フリーフロー120分)
*ビール、ソフトドリンク、ワイン(赤・白)焼酎、ウイスキー、日本酒)
・乾杯用グラス シャンパン
※1名様追加料金13,000円にて承ります。
※表示料金には税金・サービス料が含まれております。
※仕入れ状況により、メニュー内容が変わる場合がございます。
□注意事項
※大人4名様以上のご利用に限らせていただきます。
※20名様以上の場合は宴会場でのご法要プランもご用意しております。
・お料理:前菜・スープ・お魚料理・お肉料理・デザート
・お飲み物(フリーフロー120分)
*ビール、ソフトドリンク、ワイン(赤・白)焼酎、ウイスキー、日本酒)
・乾杯用グラス シャンパン
※1名様追加料金13,000円にて承ります。
※表示料金には税金・サービス料が含まれております。
※仕入れ状況により、メニュー内容が変わる場合がございます。
□注意事項
※大人4名様以上のご利用に限らせていただきます。
※20名様以上の場合は宴会場でのご法要プランもご用意しております。
Appetizer
ふくいサーモンのマリネディル風味
Soup
濃厚クラムチャウダー
Main (Poissn)
鮮魚と九頭竜舞茸の白ワイン蒸し
Main (Viande)
黒毛和牛ランイチの炭火焼き
Non-Veg
¥0.00
Dessert
本日のデザート
お飲み物
- 営業時間 11:30 - 15:00 17:30 - 22:00
- 定休日 なし
Champagne
ヴーヴグリコ イエローラベル ブリュット
2,000円/Glass
11,400円/Bottle
ライムやレモン、白桃などの果実とブリオッシュの心地よい香り。
バランスがよく取れた味わいで、爽やかさと際立ったフルーティさが印象的。
11,400円/Bottle
ライムやレモン、白桃などの果実とブリオッシュの心地よい香り。
バランスがよく取れた味わいで、爽やかさと際立ったフルーティさが印象的。
Sparkling Wine
シャンドン
1,200円/Glass
6,800円/Bottle
シャルドネとピノノワールの美しいブレンドによる、
フレッシュシトラスの様なピュアな果実味が爽快。
6,800円/Bottle
シャルドネとピノノワールの美しいブレンドによる、
フレッシュシトラスの様なピュアな果実味が爽快。
White Wine
シャブリ セバスチャン・クリストフ/FRC
1,800円/Glass
10,200円/Bottle
熟したパイナップルや桃、蜂蜜の甘い香り。
酸は柔らかく、フルーツ感たっぷりの贅沢な味わい。
10,200円/Bottle
熟したパイナップルや桃、蜂蜜の甘い香り。
酸は柔らかく、フルーツ感たっぷりの贅沢な味わい。
ヴィラマリア プライベート ビン ソービニヨンブラン/NZL
1,400円/Glass
7,900円/Bottle
レモングラスやハーブ、柑橘系やトロピカルフルーツのアロマ。
異なる畑のぶどうをブレンドし、
それぞれの良さを引き出した爽やかな味わい。
7,900円/Bottle
レモングラスやハーブ、柑橘系やトロピカルフルーツのアロマ。
異なる畑のぶどうをブレンドし、
それぞれの良さを引き出した爽やかな味わい。
ロスヴァスコス シャルドネ/CHL
1,200円/Glass
6,800円/Bottle
カサブランカの厳選ぶどうを使用。青リンゴや白い花の香り。
すっきり軽やかな辛口で、キレのある酸味とミネラル感が心地よい。
6,800円/Bottle
カサブランカの厳選ぶどうを使用。青リンゴや白い花の香り。
すっきり軽やかな辛口で、キレのある酸味とミネラル感が心地よい。
Red Wine
ロスヴァスコス カベルネソーヴィニヨン/CHL
1,200円/Glass
5,700円/Bottle
ボルドースタイルのチリワイン。
ブルーベリーやスミレの香りに、クローブやナツメグのスパイシーさ。
涼やかな酸とシルキーなタンニンが特徴。
5,700円/Bottle
ボルドースタイルのチリワイン。
ブルーベリーやスミレの香りに、クローブやナツメグのスパイシーさ。
涼やかな酸とシルキーなタンニンが特徴。
シレーニ セラーセレクション ピノノワール/NZL
1,400円/Glass
6,600円/Bottle
ラズベリーレッドの色合い。
熟したチェリーやブルーベリー、スミレの香り。
スパイシーで滑らかな口当たり、軽やかなタンニンが心地よい。
6,600円/Bottle
ラズベリーレッドの色合い。
熟したチェリーやブルーベリー、スミレの香り。
スパイシーで滑らかな口当たり、軽やかなタンニンが心地よい。
チェルバイオーナ NV ロッソ/ITL
1,800円/Glass
8,500円/Bottle
サンジョヴェーゼにメルローとカベルネ・フランをブレンド。
豊かな果実味と複雑な味わい。格付けを超える深みのある一本。
8,500円/Bottle
サンジョヴェーゼにメルローとカベルネ・フランをブレンド。
豊かな果実味と複雑な味わい。格付けを超える深みのある一本。
Beer
アサヒ スーパードライ
1,100円/Draft
1,000円/Bottle
1,000円/Bottle
キリン 一番搾り
1,000円/Bottle
Shochu
富野宝山/芋焼酎
1,200円
中々/麦焼酎
1,200円
Blended Scotch Whisky
デュワーズ ホワイト ラベル
1,200円
Non alcoholic Sparkling
ジョエア・オーガニック・スパークリング・シャルドネ
900円/Glass
5,200円/Bottle
5,200円/Bottle
Non alcoholic Wine
アラン・ミリア ソーヴィニヨン・ブラン
2,000円/Bottle 330ml
アラン・ミリア メルロー
2,000円/Bottle 330ml
Non alcoholic Beer
キリン グリーンズ フリー
900円
アサヒ ドライ ゼロ
900円
Soft Drink
季節のスムージー
1,000円
ペプシ/ペプシゼロ
800円
ジンジャエール
800円
ウーロン茶
800円
アップルジュース
800円
オレンジジュース
800円
グレープフルーツジュース
800円
クランベリージュース
800円
サンぺリグリノ スパークリングミネラルウォーター
900円
ペリエ
900円
コーヒー
800円
コーヒー
エスプレッソ
カフェオレ
カフェラテ
カプチーノ
(Hot・Ice)
コーヒー
エスプレッソ
カフェオレ
カフェラテ
カプチーノ
(Hot・Ice)
紅茶
800円
ダージリンティー
アール グレイ ティー
(Hot・Ice)
ダージリンティー
アール グレイ ティー
(Hot・Ice)