Specials

メニュー例

Liveキッチン　

・ローストビーフ　いちごのソース

冷たいお料理

・桜えびと菜の花の冷製パスタ

・スモークサーモンと柑橘のカルパッチョ

・桜そば

・海老と春野菜のセビーチェ

・いちごと2種のチーズのカプレーゼ

など

温かいお料理

・鮮魚のポワレ

・ロールキャベツ　ガーリックトマトソース

・海老フリット

・サーモンと苺のパイ包み

など

Sweets

・フレジェ

・苺のパリブレストホール

・苺のモンブラン

・苺と桜のオペラ

など

※メニューは予告なく変更になる場合がございます。

【メニュー】

Appetizer

・いちごのカプレーゼ

・桜色のポテトサラダ

・春野菜の天婦羅

・桜鯛の手まり寿司

・レディー大根と生ハムのカルパッチョ

・スモークサーモンとクリームチーズのタルト

・ピンクのトルティーヤ　チリコンカン

・桜エビのキッシュ

・サラダ海老と新玉ねぎの柑橘マリネ

・オニオングラタンスープ

Main

・ふくいサーモンとイチゴのパイ包み

Dessert

・ジェラート

オプションメニュー

・ハーフパスタ　500円

・デザート3種盛り合わせ　1400円

・デザート5種盛り合わせ　1700円

※Bonvoy会員様は10％OFFでご利用いただけます。

※仕入れ状況により、メニュー内容を変更する可能性がございます。
※ご予約で満席の場合がございます。 ご予約はお早めにお願いいたします。
※写真はイメージです

Menu3月2日～5月6日

選べるメイン
■グラタン(数量限定・要予約)  

・海老とほうれん草のクリームグラタン
■パスタ

・チェリートマトのコンフィ　バジル香るソース
■魚

・桜鯛のポワレ　トマトのヴィネグレット

■ポーク

・国産豚ロースのロースト　ケッパーハーブソース
■和牛

・黒毛和牛イチボのグリル
※メニューは季節ごとに変更になります

【ビュッフェメニュー例】

■デリサラダ

・スモークチーズと鴨のシトラスデリ

・生ハムとリコッタチーズのサンドイッチ

・ローストビーフ　香味野菜　黒酢ドレッシング

・茄子のひき肉のマーボーデリ

・牛肉と海藻のサムジャン風サラダ

・福井県産九頭竜舞茸と香味野菜のフレンチマリネ

・福井県産きゃろふくのローストマリネ　ヨーグルトのクーリ

・ブリーチーズと柑橘のカナッペ

・蒸し野菜

・スモークサーモンとズッキーニのカルパッチョサラダ

・トマトと生ハムのおろしわさびドレッシング

・パンプキンキッシュ

・海老とブロッコリーのジェノバソース

・ローストポークとアボガドのサラダ

・オニオングラタンスープ　グリエールチーズ

■ブレッド＆ペストリー

・クロワッサン

・フォカッチャ

・メープルシロップ

・ミックスベリー

・パンケーキ

■本日のデザート

■コーヒー紅茶

■デトックスウォーター

■ビタミンカクテルスムージー

 ※食物アレルギーをお持ちの方はあらかじめお申し付けください

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

お料理メニュー

セゾンディナーコース

3月2日～5月6日

■Appetizer
・北陸産サワラのミキュイ　新玉ねぎのムース　柑橘のビネグレット

■Soup
・ポタージュクレシー　クミンのフロマージュ　

■Fish
・桜鯛のポシェ　ルッコラとフェンネルのソース　新じゃがのエクラゼ

■Meat
・黒毛和牛イチボのグリル　春野菜　マスタードクリームソース

■Dessert
・本日のデザート

■コーヒー または 紅茶　

■パン
 

※仕入れ状況によりメニューが変更になる場合がございます。

※写真はイメージです

1、サブスタンスパーテイープラン

プラン内容：コース料理・ドリンクフリーフロー(90分)

15名様以上36名様まで

時間：17：30～22：00(Lo21:00)

料金：お一人様　10,000円

料理：プランタンディナー（前菜・スープ・魚料理・肉料理・デザート・コーヒまたは紅茶・パン）

ドリンク：スパークリングワイン、ビール、ワイン、カクテル、ノンアルコールカクテル、ソフトドリンクよりお選びいただけるフリーフロー（飲み放題）

2、ご接待・ご会食プラン

プラン内容：コース料理・ドリンクフリーフロー(120分)

6名様以上14名様まで

時間：17:30～22:00 (Lo 21:00)

料金：6名様　75,000円　(1名様ご追加 12,500円)  ※6名様よりご予約を承ります。

特典：個室確約

お料理：セゾンディナーコース(前菜・スープ・魚料理・肉料理・デザート・コーヒーまたは紅茶・パン)

ドリンク：スパークリングワイン、ビール、ワイン、カクテル、ノンアルコールカクテル、ソフトドリンクからお選びいただけるドリンクフリーフロー（飲み放題）